jueves, 14 de octubre de 2010

RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA


Para todos los que nos habéis pedido la receta de las galletas que decoramos, os ponemos la receta .Esta receta es del blog "el rincón de Bea " .En el teneis la manera detallada de como hacer las galletas.


Esperamos que os guste!!!




INGREDIENTES
(cantidades para 35 o 40 galletas grandes de entre 8-10cm)

250gr.mantequilla a temperatura ambiente
250gr.azucar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente

650gr.harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Aroma al gusto del consumidor

PREPARACION:
1-Batir la mantequilla junto con el azúcar durante un buen rato hasta que haya

blanqueado y este esponjosa.
2- Añadir el huevo y el aroma, y batir hasta que esté bien integrado.
3-Ahora ir echando la harina en 3-4 veces, batiendo lo justo. Tendremos una masa

arenosa, un poco desmigada, por eso se le añade el chorrito de leche y se bate otro poco para que se alise y se pueda formar una bola.
4-Sacar la masa del bol, envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera por lo menos un par de horas antes de estirarla.
5-Sacar de la nevera, estirar con el rodillo sobre la mesa enharinada, cortar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno .Volver a meter las galletas en la nevera como mínimo 10 minutos.

6-Hornear a 180ºC durante unos 10 minuto, dependiendo del grosor .En cuanto tengan los bordes dorados ya se pueden sacar.
7-Dejar enfriar en una bandeja unos 10 minutos, y esperar a que estén totalmente frías antes de proceder a su decoración.

28 comentarios:

  1. Ha wat een prachtige koekjes zeg en dat zoveel.
    Ziet er smakelijk uit, jammie!!
    Lieve groet Stina

    ResponderEliminar
  2. La verdad que salen ricas con esta receta,yo ultimamente la he variado un poco por la de "cookie craft".
    Bss.

    ResponderEliminar
  3. Que ricas estas galletas, ya me comería un par! Y que dibujos más bonitos :)

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. Preparare las galletas y estaran buenisimas ,pero lo de decorarlas ni lo intento¡¡¡¡¡
    besos

    ResponderEliminar
  5. Que buenas y te han quedado muy bonitas, me han encantado y se ven decorativas... Besos

    ResponderEliminar
  6. Que monada de galletas! unas formas muy bonitas! los tutoriales de Bea los mejores!! Mil Besos

    ResponderEliminar
  7. Hola, ustedes venden las galletas solas, sin decorar. Mi hijo no puede comer nada de colorantes y la verdad se ven muy ricas y yo no tengo tiempo alguno de hacerle nada!!! Gracias,
    Sofia.

    ResponderEliminar
  8. Necesito la receta de la glasa para decorarlas

    ResponderEliminar
  9. que lindas galletas. amalia

    ResponderEliminar
  10. Anónimo1/2/12, 6:00

    Hola eh intentado elaborar las galletitas dos veces y no han salido... las primeras estaban muy gruesas lo reconozco y no alcanzaron a cocerse correctamente se quemaron de abajo y las segundas simplemente no tienen sabor y de igual forma no se cocieron y pasaron media hora en el horno... algún consejo???

    ResponderEliminar
  11. hola, yo las hice pero me quedaron requete duras, por que? igual las voy a hacer trufas para no desperdiciar, pero me habia ilusionado hacerle unas de cars a mi gordito. algun consejo para que no queden tan duras?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. eso es porque no las hiciste con cariño, con amor y cariño se ponen más blanditas.

      Eliminar
  12. Noelia,creo que las has cocido demasiado.Me pasó lo mismo la primera vez...en mi horno no necesitan los 10 minutos.
    Como sugerencia decir que yo les añado rayadura de naranja y un poco de canela.Quedan deliciosas.

    ResponderEliminar
  13. Estan lindisimas ,con que la decoras.

    ResponderEliminar
  14. Que galletas tan mas buenas

    ResponderEliminar
  15. HOLA YO SOY DE MEXICO Y ESTOY INICIANDO EN ESTE MUNDO DE LA REPOSTERIA PARA AYUDARME CON MIS GASTOS, ULTIMAMENTE ME HAN PEDIDO GALLETAS EN PALETA, EH VISTO UN PAR DE RECETAS PERO NO ME CONVENCEN, ESTA ADEMAS DE ECONOMICA SE ME FIGURA SABROSA, ME SIRVE LA RECETA PARA PONERLE LOS PALITOS Y QUE NO SE ROMPA?

    P.D. ME EH ENAMORADO DE SUS DISEÑOS, PODRIAN DARME ALGUN EJEMPLO DE DISEÑO PARA USAR EN EL BAUTIZO DE MI SOBRINO Y LOS 3 AÑOS DE MI SOBRINA, SOY SU MADRINA Y QUIERO HACERLES ALGO SUPER ESPECIAL.

    XOXOXOXOXO

    ResponderEliminar
  16. Me encanta tu blog y tus recetas! me permites que te incluya en mi blog ??
    saludos : )

    ResponderEliminar
  17. Estupenda explicación! qué recetas tan espectaculares tienes. Me gustan mucho todas las decoraciones, son tan delicadas y perfectas!!
    www.cosillasdepasilda.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. ya tengo la masa en la nevera!! a ver que tal me salen

    ResponderEliminar
  19. que significa un huevo XL? que las voy a hacer ahora!

    ResponderEliminar
  20. Talvez le quedaron duras por la clase de azucar q usas, tiene q ser azucar en polvo.

    ResponderEliminar
  21. las galletas se pueden hacer amano y no con amasadora??? les agradeceria la contestacion muchas gracias y disculpa las molestias causadas
    y muchas felicidades por su trabajo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, si no tienes amasadora las puedes hacer a mano.
      Para que puedas amasar mejor haz la mitad de las medidas que hay en la receta.
      Saludos!!!!!

      Eliminar
  22. Tienen una pinta estupenda! Os animos a que conozcais nuestras recetas donde además añadimos nuestros productos!!

    http://marela-cow.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  23. Por fin me he decidido ha hacerlas, estan reposando en la nevera..... estoy impaciente por ver si me salen.
    Un trabajo excepcional!!! Me encanata la página.Enhorabuena.

    ResponderEliminar
  24. MI HIJA VA HACER LA PRIMERA COMUNIO Y ME GUSTARI PREPARARLE UNAS COMO LAS DECORO

    ResponderEliminar
  25. en una tarde lluvia como hoy me parece que este es el mejor plan! probar a hacer galletas, voy a ver si encuentro por tu blog como decorarlas... bonito blog! saludos!!

    ResponderEliminar



Related Posts with Thumbnails