jueves, 14 de octubre de 2010

RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA


Para todos los que nos habéis pedido la receta de las galletas que decoramos, os ponemos la receta .Esta receta es del blog "el rincón de Bea " .En el teneis la manera detallada de como hacer las galletas.


Esperamos que os guste!!!




INGREDIENTES
(cantidades para 35 o 40 galletas grandes de entre 8-10cm)

250gr.mantequilla a temperatura ambiente
250gr.azucar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente

650gr.harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Aroma al gusto del consumidor

PREPARACION:
1-Batir la mantequilla junto con el azúcar durante un buen rato hasta que haya

blanqueado y este esponjosa.
2- Añadir el huevo y el aroma, y batir hasta que esté bien integrado.
3-Ahora ir echando la harina en 3-4 veces, batiendo lo justo. Tendremos una masa

arenosa, un poco desmigada, por eso se le añade el chorrito de leche y se bate otro poco para que se alise y se pueda formar una bola.
4-Sacar la masa del bol, envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera por lo menos un par de horas antes de estirarla.
5-Sacar de la nevera, estirar con el rodillo sobre la mesa enharinada, cortar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno .Volver a meter las galletas en la nevera como mínimo 10 minutos.

6-Hornear a 180ºC durante unos 10 minuto, dependiendo del grosor .En cuanto tengan los bordes dorados ya se pueden sacar.
7-Dejar enfriar en una bandeja unos 10 minutos, y esperar a que estén totalmente frías antes de proceder a su decoración.

46 comentarios:

  1. Ha wat een prachtige koekjes zeg en dat zoveel.
    Ziet er smakelijk uit, jammie!!
    Lieve groet Stina

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  2. La verdad que salen ricas con esta receta,yo ultimamente la he variado un poco por la de "cookie craft".
    Bss.

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  3. Que ricas estas galletas, ya me comería un par! Y que dibujos más bonitos :)

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  4. Preparare las galletas y estaran buenisimas ,pero lo de decorarlas ni lo intento¡¡¡¡¡
    besos

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  5. Que buenas y te han quedado muy bonitas, me han encantado y se ven decorativas... Besos

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  6. Que monada de galletas! unas formas muy bonitas! los tutoriales de Bea los mejores!! Mil Besos

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  7. Hola, ustedes venden las galletas solas, sin decorar. Mi hijo no puede comer nada de colorantes y la verdad se ven muy ricas y yo no tengo tiempo alguno de hacerle nada!!! Gracias,
    Sofia.

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  8. Necesito la receta de la glasa para decorarlas

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  9. Anónimo14/1/12 2:57

    que lindas galletas. amalia

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  10. Anónimo1/2/12 6:00

    Hola eh intentado elaborar las galletitas dos veces y no han salido... las primeras estaban muy gruesas lo reconozco y no alcanzaron a cocerse correctamente se quemaron de abajo y las segundas simplemente no tienen sabor y de igual forma no se cocieron y pasaron media hora en el horno... algún consejo???

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  11. hola, yo las hice pero me quedaron requete duras, por que? igual las voy a hacer trufas para no desperdiciar, pero me habia ilusionado hacerle unas de cars a mi gordito. algun consejo para que no queden tan duras?

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    Respuestas
    1. eso es porque no las hiciste con cariño, con amor y cariño se ponen más blanditas.

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    2. Anónimo11/2/14 7:57

      Puede ser xq lo hiciste a mano y con lo calientende tu mano derrites la maantequilla, usa las llsma de los dedos pero primefo con pala o gancho de la batidora, la otra es que el horno debe de estar bien caliente. Saluditos

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  12. Noelia,creo que las has cocido demasiado.Me pasó lo mismo la primera vez...en mi horno no necesitan los 10 minutos.
    Como sugerencia decir que yo les añado rayadura de naranja y un poco de canela.Quedan deliciosas.

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  13. Anónimo8/8/12 17:58

    Estan lindisimas ,con que la decoras.

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  14. Anónimo25/9/12 3:16

    Que galletas tan mas buenas

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  15. HOLA YO SOY DE MEXICO Y ESTOY INICIANDO EN ESTE MUNDO DE LA REPOSTERIA PARA AYUDARME CON MIS GASTOS, ULTIMAMENTE ME HAN PEDIDO GALLETAS EN PALETA, EH VISTO UN PAR DE RECETAS PERO NO ME CONVENCEN, ESTA ADEMAS DE ECONOMICA SE ME FIGURA SABROSA, ME SIRVE LA RECETA PARA PONERLE LOS PALITOS Y QUE NO SE ROMPA?

    P.D. ME EH ENAMORADO DE SUS DISEÑOS, PODRIAN DARME ALGUN EJEMPLO DE DISEÑO PARA USAR EN EL BAUTIZO DE MI SOBRINO Y LOS 3 AÑOS DE MI SOBRINA, SOY SU MADRINA Y QUIERO HACERLES ALGO SUPER ESPECIAL.

    XOXOXOXOXO

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  16. Me encanta tu blog y tus recetas! me permites que te incluya en mi blog ??
    saludos : )

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  17. Estupenda explicación! qué recetas tan espectaculares tienes. Me gustan mucho todas las decoraciones, son tan delicadas y perfectas!!
    www.cosillasdepasilda.blogspot.com

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  18. ya tengo la masa en la nevera!! a ver que tal me salen

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  19. que significa un huevo XL? que las voy a hacer ahora!

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  20. Talvez le quedaron duras por la clase de azucar q usas, tiene q ser azucar en polvo.

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  21. las galletas se pueden hacer amano y no con amasadora??? les agradeceria la contestacion muchas gracias y disculpa las molestias causadas
    y muchas felicidades por su trabajo

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    1. Si, si no tienes amasadora las puedes hacer a mano.
      Para que puedas amasar mejor haz la mitad de las medidas que hay en la receta.
      Saludos!!!!!

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  22. Tienen una pinta estupenda! Os animos a que conozcais nuestras recetas donde además añadimos nuestros productos!!

    http://marela-cow.blogspot.com.es/

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  23. Por fin me he decidido ha hacerlas, estan reposando en la nevera..... estoy impaciente por ver si me salen.
    Un trabajo excepcional!!! Me encanata la página.Enhorabuena.

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  24. Anónimo7/5/13 23:11

    MI HIJA VA HACER LA PRIMERA COMUNIO Y ME GUSTARI PREPARARLE UNAS COMO LAS DECORO

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  25. en una tarde lluvia como hoy me parece que este es el mejor plan! probar a hacer galletas, voy a ver si encuentro por tu blog como decorarlas... bonito blog! saludos!!

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  26. Muy buenas ideas, ideales para los cumpleaños de los niños y para todo tipo de fiestas infantiles, estos detalles parecen fáciles de hacer y a los niños seguro les encanta.

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  27. qué buena pinta tiene la receta, me animaré a hacerlo, el otro día probé a hacer esta y quedo muy rica recetas de galletas

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  28. la mantequilla es con sal o sin sal?

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