jueves, 14 de octubre de 2010

RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA


Para todos los que nos habéis pedido la receta de las galletas que decoramos, os ponemos la receta .Esta receta es del blog "el rincón de Bea " .En el teneis la manera detallada de como hacer las galletas.


Esperamos que os guste!!!




INGREDIENTES
(cantidades para 35 o 40 galletas grandes de entre 8-10cm)

250gr.mantequilla a temperatura ambiente
250gr.azucar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente

650gr.harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Aroma al gusto del consumidor

PREPARACION:
1-Batir la mantequilla junto con el azúcar durante un buen rato hasta que haya

blanqueado y este esponjosa.
2- Añadir el huevo y el aroma, y batir hasta que esté bien integrado.
3-Ahora ir echando la harina en 3-4 veces, batiendo lo justo. Tendremos una masa

arenosa, un poco desmigada, por eso se le añade el chorrito de leche y se bate otro poco para que se alise y se pueda formar una bola.
4-Sacar la masa del bol, envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera por lo menos un par de horas antes de estirarla.
5-Sacar de la nevera, estirar con el rodillo sobre la mesa enharinada, cortar las galletas y ponerlas en una bandeja de horno .Volver a meter las galletas en la nevera como mínimo 10 minutos.

6-Hornear a 180ºC durante unos 10 minuto, dependiendo del grosor .En cuanto tengan los bordes dorados ya se pueden sacar.
7-Dejar enfriar en una bandeja unos 10 minutos, y esperar a que estén totalmente frías antes de proceder a su decoración.
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